拾得

鳕鱼往事

一本书看了将近一年多.....不是书不好看，是我不太想看而已

鳕鱼，在国内常见于大型超市的冷藏柜中，多以切片形式存在，价格高低不等，均价不算便宜，非国人餐桌上的常见菜品。所以我对他的认知也就是一种海鱼仅此而已，抱着这种认知看这本书，一些疑问就各种冒头。欧美人只吃鳕鱼的吗？为了一种鱼类连战争都能发动吗？不捕捞鳕鱼渔民就活不下去了吗？除了这些奇怪的问题之外，看完书的我不得不感慨人类对吃的执着，一条平均寿命20年，一次可以产卵900W颗的鳕鱼在人类坚持不懈的努力捕捞了将近1000年后终于变得难觅踪迹了（所以现在超市里的鳕鱼那么贵，曾经的我单纯的以为只是因为进口食品所以贵而已）。挺有趣的一本书，围绕着一条底栖鱼，人类对自然馈赠的过度侵占，对自我利益的过度维护，孽力反噬后的各种甩锅，都让人对人性有了更多的认识和思考。

书中附有大量的腌鳕鱼食谱，作者似乎在告诉你，看看这些美味，想吃吗？可惜你快要吃不到了......简直过分。